具有强烈视觉冲击力的店铺形象和色彩，有如时尚的风向标，永远吸引着人们的眼球，令人不由自主停下脚步，来一个冰淇淋蛋筒，或一杯清凉可口的饮料，或风味独特的甜品小吃。短暂的充电之后，带着“新城市·意大利冰淇淋甜品饮料店 ”最沁凉的触动，继续城市中的漫游。心灵的疲惫，在这一刻被冰淇淋融化……
市场定位：始终将“投资少、启动快、回报快、成本低、利润高”的目标放在首位。大众化消费，目标顾客为流动人群，经营成本低、利润高，是实践证明最经济高效的商业实体。
店铺选址：繁华街道、步行街临街小铺面、商场、超市、写字楼、校园内外、娱乐城、夜总会、车站、码头、机场、旅游景点、游乐园、公园、电影院等娱乐场所、住宅小区等所有一、二类商业旺铺，使用面积不低于5㎡，店面宽不小少于2米，均可以“见缝插针”。
商圈分析：此类商圈客流量巨大，过往的行人都是潜在的顾客，临门面销售能够产生连绵滚动争相排队购买的效果，火爆的人气使成交率大为提高，销售高潮日日再现，节假日的销售高峰更是激动人心。
标准店/豪华店
市场定位：堂卖型冰淇淋主题休闲餐厅，简约、浪漫、时尚、美味，是城市白领、大学生、中学生、时尚青年男女极力推崇的新生活主张，商场人士、国内外游客及各界成功人士，所有具备消费情调意识，追求消费附加值的人们，都是这类店铺绝佳的消费对象。
店铺选址：繁华商业区腹地、写字楼集中的地区、中高档住宅小区附近、大学校园周围、繁华街道二层或以上店铺，所有当地一、二、三类商业铺面，营业面积30㎡以上，以廉价的租金，持久的经营周期，赢得丰厚超值的回报。
商圈分析：这类店铺的最大优势在于，可以吸纳城市人口中更多的时尚一族与成功人士，以及因气候、消费习性等产生的消费群体，其营业时间长，顾客忠诚度高、回头客多，消费额度大。
大师级旗舰店
“新城市·意大利冰淇淋甜品饮料店 ”将冰淇淋消费市场进行细致的划分，针对发达城市的高端消费市场，以国际一流的专业冰淇淋设备，高品质的意大利冰淇淋原料，国际化的店铺形象，推出“大师级冰淇淋旗舰店”，专营意大利风味冰淇淋、饮料、法国甜品、瑞士手工巧克力等高端产品，树立“高端、专业”的品牌形象。本店型仅限在北京、上海、广州、深圳等发达城市及部分相对发达的省会城市发展。
店铺要求：营业面积30㎡以上。水电要求：380V，12KW以上。要求6分以上的进水管，独立排水设施。
价格定位：意大利冰淇淋15元/球，其它产品比标准店高出50%以上。